Món bún cuốn tôm vừa dễ làm lại tươi ngon, thanh mát sẽ làm dịu đi cái nóng ngày hè.
Nguyên liệu gồm có:
– 8 bánh tráng
– 120-200 gram bún khô (nếu không có bún khô bạn hãy mua bún tươi ở chợ nhé)
– 450 gram tôm, luộc chín, bóc vỏ, cắt miếng vừa
– Rau mùi tươi xắt nhỏ; lá bạc hà tươi xắt nhỏ; húng quế xắt nhỏ; 2 củ cà rốt, bào sợi; 1 quả dưa chuột, cắt sợi
Làm nước chấm:
– ½ (một phần hai) chén nước sốt hoisin
– 30 gram bơ đậu phộng
– 1 muỗng canh sốt ớt
Lưu ý, bạn có thể làm nước chấm chua ngọt như chấm nem để chấm bún cuốn nhé!
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Nếu nhà có bún khô, đem luộc bún chín theo hướng dẫn sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.
Bước thứ hai(2): Để bánh tráng mềm và dễ cuốn hơn, rửa thật sạch tay rồi nhúng tay vào bát nước ấm và miết qua lên bánh tráng để bánh thấm nước. Lúc này bánh tráng được đặt trên một chiếc đĩa phẳng.
Bước thứ ba(3): Lần lượt xếp bún, cà rốt, dưa chuột, rau thơm các loại và cuối cùng là tôm lên trên.
Sau đó cuộn bánh tráng lại.
Làm tương tự với các nguyên liệu còn lại. Xếp các cuộn bún ra đĩa.
Bước thứ tư(4): Làm nước sốt:
– Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt trong một bát.
Bước thứ năm(5): Thưởng thức
Chấm các cuốn bún cuộn tôm vào nước chấm rồi thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún cuộn tôm!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
